Pekaanipähkinä on maukas ja aromaattinen, melko miedon makuinen pähkinä. Pekaanipähkinämme ovat luomutuotettuja ja raakoja, joten niiden ravinnepitoisuudet ovat mahdollisimman korkeat.

Pekaanipähkinät sisältävät hyviä rasvahappoja ja ovat hyvä sinkin, magnesiumin, kaliumin ja raudan lähde.

Pekaanipähkinät sopivat monenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan, sekä naposteltavaksi sellaisenaan. Voit valmistaa niistä pähkinämaitoa ja käyttää niitä myös osana myslejä, eväs- ja herkkusekoituksia sekä sellaisenaan esimerkiksi puurojen ja salaattien joukossa.

Vinkki: Pekaanipähkinöistä saat kaikista maukkaimman raakakakkupohjan!

Voit liottaa pähkinöitä vähintään neljän tunnin ajan huoneenlämpöisessä vedessä ennen nauttimista, sillä se tekee niistä helpommin sulavia ja mineraaleista sekä kivennäisaineista paremmin imeytyviä.

Ravintoarvo / 100g:
Energiaa/Energi: 2971 kJ/710 kcal
Rasvaa/Fett: 72.0 g
- tyydyttyneet rasvahapot/varav mättat fett: 6.2g
- tyydyttymättömät rasvahapot 65g
- linolihappo 20 628 mg
- alfalinoleenihappo 986mg
Hiilihydraatteja/Kolhydrates: 4.4 g
- joista sokereita/varav sockerarter: 4 g
Proteiinia/Protein: 9.2 g
Kuituja/Kostfiber: 9.6 g
Suolaa/Salt: 0,01 g

Kaliumia: 410 mg
Magnesiumia: 121 mg
Kalsiumia: 70.0 mg
Rautaa: 2.5 mg
Sinkkiä: 4.5 mg
E-vitamiinia: 1.4 mg

Alkuperämaa: Etelä-Afrikka