Foodin pika-pakuri 40g

Pika-Pakuri on käyttövalmis, kuumavesi- ja alkoholiuuttamalla tehty pakurikääpäjauhe, joka on valmis käytettäväksi sellaisenaan. Lisää pakurikääpäjauhetta veteen, kahviin tai vaikkapa teehen ja nauti. Uutejauhe liukenee veteen.

Tuplauutettu pakuriuutejauhe on valmistettu keittämällä pakurista vesiliukoiset ainesosat ja alkoholiuuttamalla uutettu alkoholiliuoiset ainesosat, jolloin saadaan vahva konsentraatio.

Pika-pakurimme onkin yksi vahvimmista pakuriuutteista sisältäen yli 30% polysakkarideja, yli 3% triterpenejä sekä yli 30% beetaglukaaneja. Yhdestä purkista saa n. 30 litraa valmista juomaa, mikä on 130 kupillista valmista, vahvaa pakuriteetä.

Tuplauutettu Pakuri-uutejauhe valmistetaan kolmivaiheisella kuumavesi- ja alkoholiuutolla, mikä takaa mahdollisimman konsentroidun lopputuotteen.

Raaka-aineet tutkitaan ja puhdistetaan huolellisesti ennen uuttoa puhdistetussa entsyymirikastetussa vedessä, jotta solut saadaan pehmenemään hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Raaka-aine keitetään ensin kolme kertaa kasaan, jotta vesiliukoiset yhdisteet saadaan irroitettua sienestä mahdollisimman hyvin. Tämän jälkeen konsentroitu ”liuos” laitetaan 12 tunniksi ensimmäiseen alkoholiuuttoon huoneenlämmössä, jolloin osa rasvaliukoisista ainesosista irtoaa nesteeseen.

Alkoholiuutto tehdään kaksinkertaisella uutolla 65-70°C asteessa, jolloin saadaan vesi haihtumaan, mutta alkoholi ei haihdu. Näin ollen saadaan irroitettua rasvaliukoiset yhdisteet sienistä valmiiseen ”liuokseen” kuivausta varten.

Pakurin käyttö on oikein helppoa: Laita n. puolikas teelusikallinen jauhetta kuppiin ja sekoita haluamasi nesteen kanssa. Pakuriuute soveltuu hyvin niin teehen, pirtelöihin kuin muihinkin juomiin, sekä vaikkapa kastikepohjaksi.

Ainesosat: Pika-pakuriuutejauhe, tuplauutettu polysakkaridipitoisuus 30 %, 3% triterpeenejä.

Alkuperämaa: Venäjä